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我的食堂我做主——星湖项目召开项目伙食管理委员会成立会议

发布时间 :2018-04-02 次浏览来源 :

  为使职工以更好的精神状态和强健的体魄投入到生产经营中去,3月28日,星湖水系项目办公室组织召开了项目伙食管理委员会成立会议,通过广泛征集职工意见,共同讨论的方式组成了项目伙委会,达到及时了解职工所需,全面提高项目食堂管理水平,会议由项目办公室主任李文主持,项目职工代表及厨师参加。

  会议就如何规范食堂管理,提升菜品质量,做好“量价双控”展开讨论研究。大家认为,一是要严把进货质量关,甄选资质齐全、产品质量过硬、信誉良好的食材原料供应商,确保‘舌尖’上的安全。二是定期召开伙委会会议,集思广益,让职工们提出合理化的建议,发挥人人参与的主人翁的管理宗旨。三是信息沟通要及时,如有员工在工地或外出就餐时,应及时通知食堂,做好送饭打包工作,杜绝浪费现象。四是细化卫生管理,夏季到来,部分职工的身体抵抗力下降,项目应对用餐环境和食堂操作间、仓库等进行彻底的大扫除,确保食堂内外干净卫生。五是要坚持饭菜质量和花样持续改进,满足来自不同地方员工的口味和饮食习惯,根据不同的节日,准备不同的菜肴,让员工吃出节日的味道、吃出像在家一样过节的感觉。

  通过此次伙委会成立会议,让职工们对食堂工作有了进一步的了解,提高了食堂管理的透明度,使得项目食堂管理工作更加清晰、透明,全面提高了食堂管理水平,增强了一线员工的归属感。(赵晶晶)


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